Mezze maniche alla Amatriciana con guanciale croccante della Norcineria Andrea Placidi, con passata di pomodoro, pepe nero e pecorino romano DOP.

Specialità romana cotto alla perfezione sulla piastra, croccante all'esterno e succulento all'interno. Accompagnato da patate al forno espresse per un piatto ricco e gustoso.

Deliziose involtini di capocollo di maiale e pancetta tesa, ripieni di canestrato pugliese e finiocchiella, arrotolati e grigliati alla perfezione. Un connubio di sapori autentici direttamente dalla Puglia.

Due succulenti hamburger da 180g di carne Chianina IGP, a cottura media per conservare la sua succosità naturale. Un piatto dedicato agli amanti della carne, senza contorni aggiunti.

Un'esplosione di sapori bavaresi nel tuo piatto: Weiss würstel, würstel Knacker e würstel Frankfurter con patate al forno, crauti, brezel e senape bavarese.

Costolette di maiale affumicate alla Texana, accompagnate da fagioli cotti lentamente e patatine fritte crispy. Un piatto robusto e pieno di sapore, perfetto per i veri appassionati di carne.

Stinco al forno con cotenna croccante, accompagnato da patate al forno e crauti, cotto alla perfezione in 25 minuti. Un piatto rustico e saporito.

180g di hamburger di Chianina, Jalapenos, formaggio silano dolce, pomodoro, Guacamole Home Made, il tutto racchiuso nel nostro Bun cotto a legna dell’’antico forno Flli. Marcellini. Servito con patatine fritte Crispy.

U RUSTICU Il panino stagionale più amato: bun artigianale dell’Antico Forno F.lli Marcellini, burger di maiale della Norcineria Placidi, broccolo a foglia ripassato e Cacio di Genazzano presidio Slow Food.

Ritorna il nostro Club Sandwich con Pollo grigliato, pomodoro, lattuga, bacon crispy e salsa Americana, servito con patatine fritte crispy. Un classico intramontabile!

Hamburger di Chianina IGP certificata(180gr), silano dolce nel nostro Bun cotto a legna dell’antico forno Marcellini servito con patatine fritte crispy*

Hamburger da 180gr di bovino adulto italiano, speck riserva Roen, insalata, silano affumicato, nel Bun cotto a legna dell’antico forno F.lli Marcellini. Servito con patine crispy*.

Petto di pollo panato, lattuga fresca, pomodoro succoso e salsa Caesar nel nostro Bun cotto a legna dall'antico forno Marcellini servito con patatine fritte crispy*.

schnitzel con proteine del grano impanata, lattuga, pomodoro, nel nostro Bun cotto a legna dell’antico forno fratelli Marcellini, servito con patatine fritte crispy*.

Spalla di maiale affumicata con chips di ciliegio e spezie, sfilacciata e servita con coleslaw nel bun cotto a legna dell'antico forno Marcellini. servito con patatine fritte crispy*.

Hamburger da 180gr di bovino adulto italiano schiacciato alla piastra, cheddar e lattuga nel bun artigianale del forno U schiozzu servito con patatine crispy*.

Hamburger vegetariano a base di farine di legumi e ortaggi, lattuga, pomodoro nel bun cotto a legna dell'Antico Forno F.lli Marcellini, servito con patatine fritte crispy*.

Pasta sfoglia ripiena di mele, uvetta e pinoli, cannella e limone.

deliziosa torta senza glutine, preparata con farina di grano saraceno e nocciole farcita con marmellata di mirtilli rossi del Trentino.

Una deliziosa combinazione con formaggio frescho, burro e base croccante al biscotto digestive, arricchita con l'irresistibile caramello.

Una deliziosa combinazione con formaggio frescho, burro e base croccante al biscotto digestive, arricchita con l'irresistibile gusto dei frutti di bosco.

Una deliziosa combinazione con formaggio frescho, burro e base croccante al biscotto digestive, arricchita con l'irresistibile gusto della Nutella.

birra dal gusto esotico, ispirata allo stile Berliner Weisse con un tocco tropicale. Preparata con il 15% di purea di frutto della passione, offre freschezza e una piacevole acidità. un sorso e sei a Copacabana!4,7%

Birra ramata del birrificio Toccalmatto, prodotta con luppoli da Giappone, Nuova Zelanda, Australia e USA. Aroma tropicale con note di mango, cocco, albicocca e agrumi. Ideale con piatti etnici, baccalà e formaggi erborinati.

Riccio Fortissimo è una Scotch Ale artigianale dal carattere intenso, prodotta in collaborazione con Birre Maccardi (Rieti). Offre un profilo aromatico ricco di caramello e nocciole, con eleganti note di prugna, frutta secca e un tocco affumicato.7

Collaborazione tra Spartacus brewing Brazil ricca e Bad Seed Brewing ispirata al dessert brasiliano Pão de Mel. Realizzata con malti al cioccolato, miele di fiori selvatici, e affinata con fave di cacao tostate e cannella di Ceylon, offre un’esplosione di cioccolato e dolcezza speziata.

Prova la Budweiser Budvar Original: una lager dal colore giallo oro, con gusto di malto pronunciato e amaro medio-basso. Realizzata con luppolo di Žatec, offre una schiuma fine e abbondante e una gradazione alcolica del 5%.

21 Grammi è una Chocolate Stout scura e intensa. Al naso emergono note avvolgenti di cioccolato e caffè, che ritornano al palato con una morbida ricchezza. Corposa e vellutata, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e tostatura.44cl Stout 7%

Imperial Stout potente, nata dalla collaborazione di 7 birrifici laziali. Arricchita con vaniglia del Madagascar, fichi secchi e uva passa, offre note intense e complesse. Un omaggio agli anni ‘80, ispirata a Ken il Guerriero.

Color giallo brillante, schiuma fine e compatta. Al naso sono percepibili sentori agrumati di pompelmo con note balsamiche e resinose. Al palato il gusto fruttato apre ad un finale secco e piacevolmente amaro.5,7%

Una rivisitazione della classica mimosa in chiave birra. Base sour, succo d'arancia fresco e bollicine per un'esplosione di freschezza. Perfetta per un aperitivo originale. Mimosa sour 4,5%

Dead Guy Ale, Amber Ale di struttura maltata e tendenza dolce.6,8%

Dead Guy Imperial IPA, double IPA decisa, strutturata e di buon equilibrio nonostante la gradazione alcolica sostenuta, è intensamente luppolata con spiccate note fruttate ed un buon amaro finale.9,6% 568ml

Dead Guy IPA, West Coast IPA di ottima struttura, luppolata con Citra, Mosaic e Belma responsabil di note di frutta tropicale e agrumi.7% 568ml

Dona Elda è una Coffee Stout nera con schiuma cremosa color nocciola. Intensi aromi di caffè e cioccolato amaro si fondono con note di caramello bruciato e liquirizia, per un gusto morbido e ricco. 44cl Stout 7%

Galazacca è una birra fresca e vivace con aromi di agrumi, frutta tropicale e leggere note resinose. Al palato spiccano sentori di popcorn e noci tostate, bilanciati da un amaro piacevolmente erbaceo. Perfetta per chi cerca intensità e carattere.6,2%

Una DDH Imperial Saison dal carattere audace e fruttato, con intense note di pesca e mango. Unisce tradizione belga e luppoli americani per una bevuta secca e rinfrescante, perfetta per gli amanti delle birre artigianali.44cl 8%

Un'esplosione di aromi tropicali in ogni sorso. Luppoli Mosaic, Citra e Simcoe regalano un mix esplosivo di mango, frutto della passione e agrumi.cl 47,5 dipa 8%

Session IPA senza glutine realizzata con abbondanti quantità di luppoli americani della West Coast. Dal colore dorato è corposa e dai sentori intensamente fruttati, in evidenza si percepiscono fresche note di passion fruit, uva spina, pompelmo, ananas e mango.4,4%

Una nuvola di freschezza tropicale. IPA New England dal carattere delicato, con un bouquet di luppoli Mosaic e Simcoe che ti trasporterà direttamente in paradiso. Perfetta per un break rinfrescante.cl47,5% 6,1% ipa

DDH IPA complessa e armonica, dal carattere pieno frutto di una generosa luppolatura che va ad esprimere note agrumate, di pesca matura e dolce frutta esotica. Incredibile intensità che si posa su di una bevuta snella a fior di lattina, corpo morbido e succoso. DDH IPA - 6,2% 33cl

ella serie dedicata al luppolo una combo da sogno: uno dei nostri luppoli preferiti, il Citra, unito all’australiano Galaxy. Perfect Citra Galaxy è morbida, vellutata, con note di agrumi, frutta tropicale, frutto della passione e pesca.

Pumpkin Ale, Birra prodotta con aggiunta di zucca il cui profumo si combina perfettamente con i flavour di caramello, zucchero e spezie tra cui cardamomo e cannella.

Una IPA esplosiva di sapori tropicali. Luppoli Galaxy, Mosaic e Citra regalano note intense di mango e agrumi, per un'esperienza gustativa fresca e dissetante. Perfetta per un viaggio intergalattico tra i sapori.cl 47,56,8%

Session IPA leggera e rinfrescante, firmata Dank Brewing di Pesaro. Luppoli Mosaic, Azacca, Talus e Citra regalano note di agrumi, resina e frutta tropicale, con accenni floreali e speziati. Perfetta per una bevuta facile e ricca di gusto.4,5%

IPA realizzata utilizzando i luppoli Simcoe, Citra e Centennial. Al naso sviluppa aromi floreali, di luppolo fresco, agrumi e frutta tropicale. Al palato risulta amara, con note resinose, di frutta tropicale, pompelmo, scorza d’arancia, pesca e limone e termina su una finitura incisiva e amara.

Sidro artigianale alla spina con un'armoniosa combinazione di rabarbaro maturo e mango esotico. Perfetta per chi cerca un equilibrio unico tra dolcezza tropicale e freschezza fruttata.

American IPA. Dorata con schiuma bianca e persistente. Aroma di pompelmo, aghi di pino e frutta tropicale. Sapore biscottato con note di pompelmo e frutta tropicale. Amara, secca e moderatamente carbonata.44CL 7% GLUTEN FREE

Birra dal colore ambrato intenso, con schiuma abbondante e persistente. L’aroma è dominato da note resinose e agrumate, con una leggera inflessione sulle note dolci del caramello. Il corpo è maltato, leggermente tostato, che ricorda, come in aroma, caramello e mou.568ml 7%

India Pale Ale Birra dal colore dorato con schiuma fine e bianca, offre aromi intensi di agrumi e frutta tropicale. Al palato è succosa, con note di arancia e luppoli fruttati, corpo medio e un finale piacevolmente amaro.

Session IPA dal colore ramato prodotta utilizzando i luppoli Citra, Columbus, Equinox e Mosaic. Fresca e vivace nei sentori, si denotano sia al naso che al palato piacevoli note di frutta tropicale matura. Morbida e succosa al palato, finale piacevolmente amaro.4,2%

Birra ad alta fermentazione dall'intenso aroma di luppoli americani. Colore arancio, schiuma abbondante e corpo medio. Finale amaro e bilanciato, perfetta per gli amanti delle IPA.33cl 6,5%

Imperial Double IPA biondo velato. Intensa e robusta, con pungenti note agrumate di pompelmo e lievi sfumature di caramello. Finale secco, lungo e pulito.33cl 8,5%

Imperial Double IPA dal colore giallo torbido, con note succose di papaya, mango e ananas. Aroma tropicale e finale piacevolmente amaro, perfetta per chi cerca un sorso vellutato e fruttato.44cl 8,3%

Neipa in collaborazione con il mago del hop Alex a Troon Brewing, NJ, Stati Uniti. Alex si concentra sulle ales densamente beverone e si esauriscono in poche ore. Realizzato con entusiasmo presso il nostro birrificio a Sundbyberg, Svezia.44cl 9,6%

Freaky Friday Big Bird DIPA, Double Hazy IPA morbida e di struttura. Ha un profilo fruttato con note di agrumi, frutta tropicali e uva ed un ottimo equilibrio tra dolcezza e amaro. 44cl 9%

Scopri la Yo Mama del birrificio Torre Mozza. Birra chiara in stile blanche. Velata, morbida, sentori di cereali e spezie. Dissetante e fresca, profumi speziati ed agrumati. 33cl 5%

Kiri Fruttata e tropicale con l'utilizzo di luppolo della nuova zelanda, lascia la bocca piacevolmente amara e fresca.33cl 8%

Una IPA esplosiva che ti trasporterà in un giardino tropicale. Agrumi, frutta esotica e note resinose si fondono in un equilibrio perfetto tra dolcezza e amaro, invitandoti a un altro sorso.5,8%

American Pale Ale dal carattere deciso. Note agrumate e erbacee si fondono con un retrogusto maltato, per un equilibrio perfetto tra amaro e dolce. Fresca e dissetante.5%

Sour Ale analcolica 44cl 0,5% Per questo Natale abbiamo pensato anche alle birre non alcoliche e la nostra Raspberry Custard Berliner è una rinfrescante e aspra Berliner Weisse ale infusa con i sapori vibranti dei lamponi e della crema pasticcera. È una deliziosa combinazione di agrodolce, che offre un delizioso equilibrio di acidità fruttata e note morbide e cremose.

Cuor di Pane è una Helles a bassa fermentazione, ovvero una birra chiara e delicata perfetta per ogni occasione. Grazie al processo produttivo innovativo Cuor di Pane è una birra senza glutine. Disponibile in bottiglia da 33 Cl.

birra invernale dal colore ambrato, con schiuma fine e persistente. Al naso presenta note maltate e speziate, con sentori di agrumi ed erbe. Al palato si distingue per l’amaro deciso, corpo medio e carbonazione vivace.7%

Stille de Nacht è una birra di Natale belga, dal colore dorato con riflessi ambrati. Intensa e complessa, unisce dolcezza fruttata, note di malto e un finale secco e astringente. Perfetta per chi cerca una birra da degustare e invecchiare.12%

Sidro artigianale fresco e vivace, fatto con mele da sidro fresche per un sapore autentico. Leggermente gassato con una piacevole acidità e un finale secco che invoglia il palato. Perfetto per chi cerca un'esperienza rinfrescante e naturale.50cl 4,7%

50cl 5% É una birra weizen chiara che acquista il suo carattere particolare e corposo grazie al lievito ad alta fermentazione, prodotto internamente. Il suo meraviglioso aroma di weizen si percepisce già dal momento in cui viene versata, non filtrata e torbida: è così che conserva tutte le buone e sane caratteristiche del malto e del lievito.

La birra Pozzo 9 è una birra a bassa fermentazione in decozione, con una schiuma cremosa e persistente, stile Vienna Lager, dove prevalgono i sapori del malto, il gusto deciso e note di caramello.5,5%

Birra artigianale Belga in stile Saison, 6% vol. Con caratteristici aromi fruttati e speziati, accentuati da note floreali e erbacee. Il perfetto equilibrio tra dolcezza maltata e finale amaro fresco.375cl

La birra Pozzo 5 è una birra a bassa fermentazione prodotta in decozione, con schiuma compatta e persistente, stile Dunkler Bock. Scura, dai riflessi rubino è caratterizzata da sentori maltati e una nota leggermente affumicata tipica di queste bock.6,7%

È una birra a bassa fermentazione prodotta con castagne di Sardegna e con una sapiente selezione di malti dove il profumo e il gusto delicato della castagna richiamano i sentori del bosco d’autunno.6,2%

Italian Grape Ale con uve Trebbiano fermentate spontaneamente nel mostro della birra, provenienti dalla Tenuta Santa Lucia. Dal colore giallo paglierino velato, offre un profilo aromatico fruttato e speziato, con note di mela verde e vaniglia, seguito da un finale minerale pulito.750cl 6,5%

Sour artigianale con pesche e albicocche, fermentazione spontanea. Profumo fruttato intenso, corpo generoso e finale pulito con note minerali.750cl 7,2%

Birra artigianale fermentata in botti di rovere con mosti di birre a fermentazione spontanea. Colore ambrato, note erbacee, citriche e selvatiche con un finale acidulo e rinfrescante.375cl 6,4%

Belgian pale ale trappista, prodotta dal 1931 nell'abbazia di Notre-Dame d’Orval. Dal colore dorato con riflessi arancioni, offre sentori di arancia e spezie, con un gusto complesso di luppolo, agrumi e frutta.6,2 33cl

Birra trappista complessa e alcolica, con colore mogano e riflessi rossi. Note di frutta secca, cioccolato e liquirizia, chiude con un finale leggermente amaro e affumicato. Un capolavoro dell'arte brassicola.33cl 11.3%

Birra trappista dorata con schiuma abbondante e fine. Aroma complesso di frutta e lievito, con sfumature luppolate e maltate. Corpo robusto, gusto vivace e amaro secco, con un elegante retrogusto erbaceo.33cl 9,5%

Birra bionda ad alta fermentazione con aromi fini di luppolo, equilibrata e complessa grazie alla rifermentazione in bottiglia. Un'esperienza gustativa unica, ideale per i palati che cercano qualità artigianale e tradizione brassicola.375cl 9,5%

Birra bionda ad alta fermentazione con aromi fini di luppolo, equilibrata e complessa grazie alla rifermentazione in bottiglia. Un'esperienza gustativa unica, ideale per i palati che cercano qualità artigianale e tradizione brassicola.75cl 9,5%

Birra senza alcol dal gusto abboccato e fresco, ideale per chi cerca un'alternativa leggera e dissetante. Con soli 17kcal/100ml, è perfetta per chi vuole godersi il gusto della birra senza compromessi.50cl 0,5%

Una birra potente e complessa, brassata in doppio mash per raggiungere 32° plato iniziali. Affinata con botte da Islay per un carattere torbato unico, offre note di cenere, salmastro e caramello in un equilibrio perfetto. Un''esperienza intensa e raffinata per gli amanti delle birre d''eccezione.50cl 12,5%

Birra artigianale dal colore dorato brillante, con un profilo aromatico di frutta sotto spirito, agrumi e caramello. Corpo rotondo e finale pulito, perfetta per chi cerca un equilibrio tra dolcezza e freschezza.75cl 8,5%

Imperial Stout ispirata alla Mud Cake americana, con intense note di cioccolato fondente, caramello, liquirizia, frutta secca e uvetta. Densa e vellutata, con un finale amaro e tostato.33cl 11%

Gueuze dal colore dorato carico, dai sentori pungenti e intensi aciduli e fruttati, di legno, cuoio e cantina in sottofondo. Il sorso è avvolgente e caratterizzato da note astringenti e acidule.375cl 6,5%

Birra trappista dal colore marrone con riflessi rossicci, aroma fruttato e speziato. Al palato morbida e piacevole con note di caramello e liquirizia. Beverina con finale secco e amaro.33cl 9,2%

Birra scura tedesca dal sapore affumicato e complesso, con note di speck, pane tostato e un tocco di caramello. Prodotta secondo l'antico Editto sulla Purezza.

5.3% La birra ZWICKL MAX è prodotta come una classica chiara e imbottigliata e riempita in botte e bottiglia non filtrata e naturale com’era nella cantina di fermentazione. Le sostanze che si trovano ancora nella birra ZWICKL MAX non filtrata che la rendono torbida provengono dal malto, dal lievito e dal luppolo e rendono questa birra molto gradevole e armoniosa.

Il Negroni è un cocktail da aperitivo alcolico dal tipico colore rosso chiaro, a base di vermut rosso, bitter Campari e gin. È un cocktail riconosciuto ufficialmente dall'IBA, nonché uno dei più famosi.

La ricetta ufficiale prevede Aperol, prosecco e soda ma è molto diffusa anche la variante col Campari

Le botaniche utilizzate sono il ginepro, pino silvestre, scorze di limone e pompelmo, pepe rosa, radice di iris, angelica, macis, cardamomo, lemongrass, kaffir lime, mandorle, coriandolo e lavanda. Un sapore esplosivo già dal primo sorso.

135 East è uno small batch dry gin distillato utilizzando botaniche tipiche sia del Giappone che della tradizione inglese di London Dry Gin. Il risultato è un gin perfettamente bilanciato, complesso e armonico che è espressione della ricca cultura giapponese.

Alla vista si presenta trasparente e limpido nella sua elegante bottiglia azzurra. Al naso si esprime con profumi agrumati e di ginepro. Al palato risulta morbido, deciso, con un elegante finale speziato leggero.

Il Caorunn è un gin scozzese fresco, secco e corposo, nato da 11 botanici di cui 5 tipici della tradizione celtica: bacche di sorbo, mirto di palude, erica, mele selvatiche e tarassaco. È intenso, nitido ed elegante. Da servire con acqua tonica.

Gin artigianale giapponese di Hokkaido, con botaniche tradizionali e protagonista lo Yuzu. Aromi di gelsomino e hibiscus, gusto fresco e vivace, equilibrato con note di tè giapponese e agrumi.

L'Americano è un cocktail a base di bitter e Vermut rosso. È un cocktail ufficiale IBA.

Gin biologico distillato nella regione francese del Cognac dalla maison Bollinger, con 8 botaniche locali. Floreale e agrumato al naso, morbido e fresco al palato, con note di liquirizia e mandarino.

Gin artigianale indiano realizzato con ginepro himalayano e botaniche locali come coriandolo, zenzero, curcuma e mango. Aromi di pino e vaniglia, con sapori avvolgenti di spezie dolci, agrumi e un finale piccante

Marconi 46 è un gin di grande intensità olfattiva che si presta a essere servito liscio oppure nei classici cocktail. Il suo aroma ricorda una gerla di vimini ricolma di erbe alpine e di bacche di ginepro. Marconi 46, gin italiano delle Poli Distillerie, è fresco e balsamico come una passeggiata nel bosco.

La cola italiana con acqua delle Dolomiti Tutto il buono della cola italiana in versione Zero: Zero zuccheri, Zero problemi, tanto gusto e unicità. Realizzata secondo una ricetta originale, con ingredienti di primissima qualità e acqua delle Dolomiti.

Un aperitivo analcolico al sentore di bacche di ginepro che offre una raffinata alternativa analcolica al classico Gin & Tonic. Dal gusto decisamente aromatico con retrogusto piacevolmente amaro è il non plus ultra degli analcolici

Il classico aperitivo originario dell’Alto Adige ai fiori di sambuco, dal gusto delicato e il sapore freschissimo, in versione analcolica.

Tutto il gusto del classico cocktail Spritz, dalla spiccata nota agrumata e il piacevole finale amaro, oggi in versione analcolica. Per chi non vuole rinunciare ad un aperitivo di carattere, ma lo preferisce senza alcool e di primissima qualità.

La Cola Plose Vintage è frutto di un’antica ricetta che rivisita la classica bibita in una visione più esuberante. Grazie al sapiente mix di estratto di cola, caramello, agrumi ed erbe regala all’assaggio una sensazione di vitalità inaspettata.

Liscia o Frizzante 50cl

Pensa ad un’arancia fresca e succosa, immagina una cascata di acqua di sorgente e tante bollicine. Ecco, questo è l’effetto che fa ogni sorso di Aranciata Plose. L’interpretazione magistrale di un classico, con più succo d’arancia per un autentico concentrato di sapori.

Japan Whisky 6cl

Japan Whisky 6cl

Armagnac 6cl

Grappa 6cl

Scotch Whisky-Speyside 6cl

Scotch Whisky-Speyside 6cl

Scotch Whisky-Speyside 6cl

Calvados 6cl

Calvados 6cl

Scotch Whisky-Islay 6cl

Scotch Whisky-Islay 6cl

Rhum Agricole-Martinica 6cl

Sherry-Madeira-Porto 6cl

Grappa 6cl

Scotch Whisky-Islay 6cl

Scotch Whisky-Islay 6cl

Scotch Whisky-Islay 6cl

Scotch Whisky-Islay 6cl

Amaro 6cl

Grappa 6cl

Grappa 6cl

Scotch Whisky-Speyside 6cl

Amaro 6cl

Grappa 6cl

Mezcald Joven 6cl

Grappa 6cl

Scotch Whisky-Speyside 6cl

Cognac 6cl

Cognac 6cl

Cognac 6cl

Cognac 6cl

Sherry-Madeira-Porto 6cl

Marsala 6cl

Grappa 6cl

Welsh Whisky 6cl

Welsh Whisky 6cl

Sherry-Madeira-Porto 6cl

Scotch Whisky-Speyside 6cl

Irish Whisky 6cl

Irish Whisky 6cl

Bourbon 6cl

Bourbon 6cl

Rhum Agricole-Martinica 6cl

Rum 6cl

Rum 6cl

Rhum Agricole-Saint Lucia 6cl

Rhum Agricole-Saint Lucia 6cl

Scotch Whisky-Speyside 6cl

Rhum Agricole-Martinica 6cl

Rhum Agricole-Martinica 6cl

Amaro 6cl

Japan Whisky 6cl